À propos de nous
Une histoire familiale
Le Gourmet’s c’est d’abord l’histoire d’une famille, mettant le repas au niveau des plus beaux moments de la journée.
« Il naît de la rencontre entre la carrière de cuisinier de mon père, et de mon amour pour ce milieu. Mon père travaillait depuis la fin des années 80 dans des brasseries franco-américaines parisienne, où il a apprit la base de la cuisine française, avec des recettes anglo-saxonnes.
À cela, s’est associé mon amour des bons produits, de la pâtisserie française et le monde de la food en général. J’ai commencé en publiant des photos de mes pâtisseries sur mon réseau (@emiles.cakes). Puis, afin d’avoir un bagage professionnalisant, j’ai suivi un programme de reconversion au centre de formation continu de l’Institut Paul Bocuse. J’étais parti pour un diplôme de master en droit public, mais le monde culinaire m’a vite rattrapé !
Ce que je veux offrir à mes clients c’est une cuisine maison et gourmande, en complémentarité de la beauté des produits qu’offrent nos artisans français : Des Hommes et des Boeufs, la Fabrique Givrée, Patrick Font, Recolt, les brasseries La Petite Couronne, Parisis ou Mont-Blanc, la Limonaderie de Paris, Les Filles de l’Ouest, Maison Andrésy et bien d’autres…
Une famille qui s’agrandit
Nous vivons cette aventure avec notre équipe du quotidien, sans qui cela ne serait pas possible : directrice enseigne, chef de cuisine, responsables, serveurs, cuisiniers, commis… J’ai vite compris que cet esprit de famille se ressentait auprès de la clientèle. C’est notre atout.
Cette aventure continue avec l’ouverture de notre second restaurant, en format brasserie moderne, tandis que le premier à Asnières est un restaurant-café cosy .
Vous retrouverez au sein du Gourmet’s Le Café-Restaurant et le Gourmet’s La Brasserie Moderne, notre cuisine française avec des marqueurs anglo-saxons.
À découvrir absolument, les créations gourmande de notre chef. Mais aussi notre incontournable brunch avec nos pancakes, nos hamburgers gourmet, le mythique baked-cheesecake, par des recettes qui se sont transmises depuis plus de 30 ans ».
Le Café Restaurant
30 rue de Bretagne 92600 Asnières-sur-Seine
La Brasserie Moderne64 Avenue Gabriel Péri 95100 Argenteuil